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紅玉ジャムのチーズシュークリーム
真っ赤な紅玉りんごジャムをせっかく作ったのだから
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何か作りたいなと思い、いつもながらただただ食べたいものを。
大好きなチーズ系。結局たどり着くところ。
マスカルポーネにクリームチーズに紅玉ジャム。混ぜるだけ。
かわいいピンク色のチーズクリームに心躍りました。

生クリームがなくても、カスタードがなくても、こんなに簡単にああ、こんなのが食べたかったのだった。
と心から思えるりんごにチーズ、この組み合わせに夢中なのです♪

このクリーム、簡単すぎて好みすぎて…
フォンセ生地のタルトにも美味しそう。また食べたくなりました。

いつかまたそんなの作りたいなあ。
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# by alhal | 2007-11-22 22:34 | Sweets
紅玉りんごの紅い魔法
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迂闊にも風邪を引いてしまいました。
食欲までなくなるなんて、何年ぶりだったのでしょう。
うきうきと買って帰った紅玉は待ちぼうけ状態。

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今はもうすっかり元気。食欲だって見事に復活、食べてまた復活。
紅玉りんごの紅いパワー。
何を作ろうかわくわく買ったこれは、ほとんどしゃくしゃくとそのまま。
この酸味と香りがツボだったのでした。おいしかった。

明日はnagとお出掛けなのです♪
晴れるといいな。
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# by alhal | 2007-11-17 19:02 | Others
癒し猫と秋の空
清々しい秋晴れ。
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気がつけば今年も残りわずか。
今年は携帯電話でないこの子の撮影が楽しかったなあ。
急いで日焼け止めだけ顔に塗って駆けつけて、ああ、かわいいなあ〜と見とれ撮り。


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またあくび。

ここはひなたぼっこの基地。片付けないであげよう。
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# by alhal | 2007-11-08 21:28 | Cats
黒糖きなこボールクッキー
簡単で大好きなものを今日もまたサカサカとつくりました。
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黒糖とアーモンドパウダーに有塩バター(また塩気)のクッキーを丸めて、
焼き上がり熱いうちに黒糖の粉中へ放り込んですぐに救出、すかざず待ち構える
たっぷりきな粉の中にまた放り込んで今度は十分にまぶしつけます。

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スノウボールならぬサンドボール。あまり美味しそうでない名前なので
きなこぼーる。
くちに入れた瞬間は唾液がなくなっちゃうような、それでも黒糖の甘みを感じた瞬間から
どこからかまたやってきてクッキーごと溶かしてしまうような、ああああ、危険なとまらない系。
黒糖ときな粉のソフトな甘さがたまりません。
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# by alhal | 2007-11-04 19:55 | Sweets
塩チョコナッツのガレット
塩の結晶ってなんだかきらきらかわいくて、塩甘にハマって両方で。
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この時の塩で
ガレットを焼きました。
アーモンドダイスをたっぷり入れたココアのサブレにチョコに塩の結晶に。
これは美味しいしに違いない、と思いたって。(6センチで。)

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やっぱり思った通りの美味しさ。チョコとアーモンドと塩。
さくっと焼けたのでさらににホッ、と満足しちゃって、
塩めがけての撮影はなんだかとっても意欲がわくのでした。

これはプレゼント用のお菓子としてメモしなくちゃ。
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# by alhal | 2007-11-01 21:18 | Sweets
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写真とお菓子作りの練習の日々。
        
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